Masa Para Pizza (receta Base)

Preparación

1. PASO 1 DE 9

   Tamiza la harina con la sal y colócala en forma de volcán

2. PASO 2 DE 9

   En el centro, coloca la levadura disuelta en agua tibia

3. PASO 3 DE 9

   Amasa y trabaja rápidamente hasta obtener una masa suave y homogénea

4. PASO 4 DE 9

   Trabájala nuevamente estirándola y alargándola hasta que alcance cierta elasticidad

5. PASO 5 DE 9

   Haz una bola, hazle un corte en forma de cruz en la parte superior, colócala en un bol y cúbrela

6. PASO 6 DE 9

   Déjala reposar en un lugar tibio durante aproximadamente 3 horas

7. PASO 7 DE 9

   Cuando la masa haya duplicado casi su volumen, aplánala con la palma de las manos y luego con el rodillo estírala en un disco de aproximadamente medio centímetro de grosor

8. PASO 8 DE 9

   Colócala en una bandeja engrasada con aceite o forrada con papel de horno y presiona hasta cubrir el fondo, pero dejando los bordes más gruesos

9. PASO 9 DE 9

   Distribuye los ingredientes dejando libres dos centímetros de masa en el borde

Sugerencias

• Planetaria

• Bol grande

• Cuchara de madera

• Tabla de amasar

• Bandeja de hierro

• Tapa

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)