Los mejillones con pimientos verdes son un delicioso plato de mar típico de la cocina mediterránea. Los mejillones se cocinan junto con los pimientos verdes y se condimentan con tomillo, ajo, aceite de oliva y sal. El sabor dulce de los mejillones se combina perfectamente con la acidez de los pimientos verdes, creando un equilibrio gustativo único. Esta receta es perfecta para disfrutar como segundo plato en una cena de verano.
Limpia cuidadosamente los mejillones bajo agua corriente
Ponlos en una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo, y deja que se abran a fuego alto
Extrae los moluscos de las conchas y resérvalos
Lava los pimientos, ábrelos, elimina las semillas y las partes blancas, y córtalos en tiras anchas
En una sartén con dos cucharadas de aceite y un diente de ajo, cocínalos a fuego medio durante 10 minutos, añade sal
Agrega los moluscos y, mezclando delicadamente, deja que se impregnen de sabor por unos minutos
Transfiere a un plato de servir caliente y espolvorea con abundante tomillo
Vinos de acompañamiento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC Montecarlo Bianco DOC Castel Del Monte Sauvignon DOC
Sartén
Bol
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 153,83 |
| Carbohidratos (g) | 13,99 |
| de los cuales Azúcares (g) | 11,89 |
| Grasas (g) | 4,46 |
| de los cuales saturados (g) | 0,88 |
| Proteínas (g) | 11,24 |
| Fibra (g) | 8,07 |
| Venta (g) | 0,21 |
