Los mejillones con tomates verdes son un delicioso plato de mar típico de la cocina mediterránea. Los mejillones se cocinan junto con los pimientos verdes y se condimentan con tomillo, ajo, aceite de oliva y sal. El sabor dulce de los mejillones se combina perfectamente con la acidez de los tomates verdes, creando un equilibrio de sabores único. Esta receta es perfecta para disfrutar como segundo plato en una cena de verano.
Limpie cuidadosamente los mejillones bajo el agua corriente
Colóquelos en una sartén con un chorrito de aceite y un diente de ajo y hágalos abrir a fuego fuerte
Saque los moluscos de las conchas y resérvelos
Lave los pimientos, ábralos, elimine las semillas y las venas blancas, córtelos en tiras anchas
En una sartén con dos cucharadas de aceite y un diente de ajo, cocínelos a fuego medio durante 10 minutos y sazone con sal
Añada los moluscos y, mezclando delicadamente, deje que tomen sabor durante unos minutos
Transfiera a una fuente caliente y espolvoree con abundante tomillo
Vinos de acompañamiento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC Montecarlo Bianco DOC Castel Del Monte Sauvignon DOC
Sartén
Cuenco
Cuchillo
Italy
| Energía (kcal) | 153,83 |
| Carbohidratos (g) | 13,99 |
| de los cuales Azúcares (g) | 11,89 |
| Grasas (g) | 4,46 |
| de los cuales saturados (g) | 0,88 |
| Proteínas (g) | 11,24 |
| Fibra (g) | 8,07 |
| Venta (g) | 0,21 |
