Mejillones en Tortera

Name: Mejillones en Tortera
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Mejillones; 2 Huevos; c.s. Perejil; c.s. Pan rallado; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

Los mejillones en tortera son un delicioso plato de mar típico de la cocina italiana. Los mejillones se cocinan junto con huevos, perejil, pan rallado y se condimentan con aceite de oliva, sal y pimienta. El resultado es un sabroso segundo plato que conquista por su simplicidad y el intenso sabor del mar.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Mejillones1,000g
Huevos2
Perejilc.s.
Pan ralladoc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Preparación

PASO 1 DE 5
Limpiar y lavar bien los mejillones y abrirlos con un cuchillo
PASO 2 DE 5
Desechar una valva y conservar la otra con el molusco
PASO 3 DE 5
Colocar la mitad en una tortera con un poco de agua de vegetación y espolvorear con una mezcla de pan rallado, sal, pimienta y perejil picado
PASO 4 DE 5
Colocar encima la otra mitad y nuevamente espolvorear con la mezcla de pan rallado
PASO 5 DE 5
Rociar con aceite y cocinar en el horno a 200 grados durante 10 minutos

Sugerencias

Tortera

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 1 día

Más información

Los mejillones deben estar frescos y limpios antes de la preparación

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	88
Carbohidratos (g)	3,09
de los cuales Azúcares (g)	0,27
Grasas (g)	3,24
de los cuales saturados (g)	0,76
Proteínas (g)	11,77
Venta (g)	0,27

Proteínas
11,77g·65%
Carbohidratos
3,09g·17%
Grasas
3,24g·18%
Fibras
0g·0%