Mejillones Exóticos
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Los mejillones exóticos son un delicioso plato de mar con una sorprendente combinación de sabores. Los mejillones se cocinan en una salsa cremosa a base de plátano y manzana, enriquecida con un toque de curry en polvo. Esta receta es perfecta para los amantes de los mariscos que quieren experimentar sabores nuevos e inusuales.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Mejillones
1,000g1,000g - Manzana
11 - Plátano
11 - Cebolla
11 - Ajo
1diente1diente - Nata
100g100g - Mantequilla
30g30g - Aceite de olivac.s.
- Curry en polvoc.s.
- Salc.s.
- Pimientac.s.
Productos disponibles
Polvo alimenticio de Cebolla Roja 30g
1 producto1 producto € 15,00Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g
1 producto1 producto € 14,90Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal
1 producto1 producto € 9,90Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 producto1 producto € 22,10
Preparación
- PASO 1 DE 3
Lavar los mejillones y abrirlos en una sartén a fuego alto durante 10 minutos
- PASO 2 DE 3
Pochar la cebolla pelada y cortada en una cacerola con aceite y mantequilla, sazonar con sal y pimienta, añadir el plátano cortado en rodajas, la manzana en láminas, el ajo machacado, una pizca de curry y la nata, y cocinar durante 10 minutos
- PASO 3 DE 3
Verter la salsa sobre los mejillones y servir
Sugerencias
Sartén
Cuchillo
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 103,6 |
| Carbohidratos (g) | 5,49 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,22 |
| Grasas (g) | 5,5 |
| de los cuales saturados (g) | 2,49 |
| Proteínas (g) | 8,17 |
| Fibra (g) | 0,41 |
| Venta (g) | 0,19 |
- Proteínas8,17g·42%
- Carbohidratos5,49g·28%
- Grasas5,5g·28%
- Fibras0,41g·2%