Merluza al Plato

Name: Merluza al Plato
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Merluza; 150 G Champiñones; 1 Ramillete Perejil; 1 Vaso Vino Blanco Seco; c.s. Cebolla; 2 Cucharadas Pan Rallado; 2 Cucharadas Queso Parmesano Rallado; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

La merluza al plato es un segundo plato sabroso y sencillo a base de pescado. La merluza se cocina junto con los champiñones y se aromatiza con perejil y vino blanco seco. Una vez cocida, se espolvorea con pan rallado y queso parmesano rallado para obtener una costra crujiente. Un plato ligero y sabroso para disfrutar en cualquier ocasión.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Merluza600G
Champiñones150G
Perejil1Ramillete
Vino blanco seco1Vaso
Cebollac.s.
Pan rallado2Cucharadas
Queso parmesano rallado2Cucharadas
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Lave y limpie la merluza y córtela en filetes
PASO 2 DE 6
Pique finamente una cebolla pequeña y espárzala en una fuente para horno enmantecada
PASO 3 DE 6
Limpie y corte en rodajas los champiñones y colóquelos en la fuente junto con la cebolla
PASO 4 DE 6
Coloque en el recipiente los filetes de pescado, sazone y espolvoree con pan rallado mezclado con un poco de queso parmesano rallado
PASO 5 DE 6
Vierta el vino blanco de manera que la merluza quede sumergida hasta la mitad, agregue la mantequilla derretida y coloque en el horno a 180 grados durante un cuarto de hora aproximadamente hasta que el plato esté bien gratinado
PASO 6 DE 6
En este punto, retire del horno y espolvoree con el perejil lavado y picado, espolvoree con pimienta y sirva

Sugerencias

Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	77,78
Carbohidratos (g)	3,04
de los cuales Azúcares (g)	1,17
Grasas (g)	0,97
de los cuales saturados (g)	0,46
Proteínas (g)	11,56
Fibra (g)	0,38
Venta (g)	0,03

Proteínas
11,56g·72%
Carbohidratos
3,04g·19%
Grasas
0,97g·6%
Fibras
0,38g·2%