La merluza al plato es un sabroso y sencillo segundo plato a base de pescado. La merluza se cuece junto con los champiñones y se aromatiza con perejil y vino blanco seco. Una vez cocida, se espolvorea con pan rallado y queso parmesano rallado para obtener una corteza crujiente. Un plato ligero y sabroso para disfrutar en cualquier ocasión.
Lave y limpie la merluza y córtela en filetes
Pique finamente una cebollita y distribúyala en una fuente enmantecada
Limpie y corte los champiñones en láminas y póngalos en la fuente junto con la cebolla
Coloque en el recipiente los filetes de pescado, sálelos y espolvoree pan rallado mezclado con un poco de queso parmesano rallado
Vierta el vino blanco hasta que la merluza quede cubierta hasta la mitad, añada la mantequilla derretida y meta en el horno a 180 grados durante unos quince minutos hasta que el plato esté bien gratinado
En este punto saque del horno y espolvoree con el perejil lavado y picado, añada pimienta y sirva
Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar
Italy
| Energía (kcal) | 77,78 |
| Carbohidratos (g) | 3,04 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,17 |
| Grasas (g) | 0,97 |
| de los cuales saturados (g) | 0,46 |
| Proteínas (g) | 11,56 |
| Fibra (g) | 0,38 |
| Venta (g) | 0,03 |
