La mermelada de ciruelas es una deliciosa conserva dulce hecha con ciruelas maduras y azúcar. Esta mermelada es perfecta para untar en rebanadas de pan tostado, galletas o para rellenar pasteles y tartas.
Lave y deshuese las ciruelas, colóquelas en una olla de acero con un vaso de agua y cocine durante 15 minutos
Luego páselas por un colador, añada el azúcar y vuelva a poner al fuego hasta que espese
Coloque la mermelada en frascos y conserve
Nota: se debe usar fruta sana y en el punto justo de maduración, evitando lavarla demasiadas veces en agua y frotándola en su lugar con un paño limpio; para la cocción se prefieren ollas de acero con fondo grueso ya que esta es lenta y muy larga; para los recipientes de vidrio se debe tener el máximo cuidado y limpieza y deben ser obligatoriamente de cierre hermético; finalmente, si la mermelada se enmohece en la superficie, elimine esa parte, limpie el frasco y cubra con alcohol para licor a 90 grados
Sartén
Tazón
Licuadora
Italia
| Energía (kcal) | 161,34 |
| Carbohidratos (g) | 42,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 41,44 |
| Grasas (g) | 0,19 |
| Proteínas (g) | 0,47 |
| Fibra (g) | 0,93 |
