La Mezcla de Carne con Especias es un plato sabroso y especiado, típico de la cocina italiana. Este primer plato está lleno de sabores y aromas, gracias al uso de diversas especias y carne de cerdo, pato y ternera. La carne se cocina lentamente en una sabrosa salsa a base de tomates pelados, vino tinto y aromas como cebolla, apio y zanahoria. Las especias, como la salvia, el romero, el laurel, la mejorana y la canela en polvo, añaden un toque de calidez y profundidad al plato. Servido caliente y acompañado de una pizca de guindilla, esta Mezcla de Carne con Especias es perfecta para una comida reconfortante de invierno.
Prepara un picadillo con la cebolla, el apio, la zanahoria, algunas hojas de salvia, una ramita de romero, una hoja de laurel, una guindilla, algunas hojitas de mejorana y el ajo
En una olla grande, pon un poco de aceite y sofríe el picadillo
Añade el cerdo y dóralo, luego los trozos de ternera y finalmente el pato
Deja al fuego hasta que las carnes estén bien doradas, luego vierte el vino, sube el fuego, deja que se evapore y sala
Baja el fuego, luego añade el tomate y espolvorea con la canela
Deja cocinar a fuego lento hasta que el líquido se absorba completamente
Italia
| Energía (kcal) | 70,85 |
| Carbohidratos (g) | 1,35 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,34 |
| Grasas (g) | 1,16 |
| de los cuales saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 5,71 |
| Fibra (g) | 0,43 |
| Venta (g) | 0,03 |
