El Minestrone Al Verde es una sopa verde y colorida a base de espinacas, guisantes, patatas, pasta pequeña e ingredientes frescos de temporada. Esta receta es perfecta para los meses de primavera cuando los ingredientes están en su punto máximo de sabor y frescura. El minestrone al verde es rico en nutrientes y vitaminas, lo que lo convierte en un plato saludable y sabroso. Pruébalo para una cena ligera o como entrante durante una comida festiva.
Limpiar las espinacas, lavarlas, escurrirlas y picarlas
Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en cubos y lavarlas
Poner al fuego una cacerola con el caldo y las 2 verduras; cubrir y cocinar durante 15 minutos
Limpiar, lavar y picar el perejil
Batir los guisantes con su líquido y verter todo en la cacerola
Añadir el licor y hervir durante 10 minutos, luego agregar la pasta y cocinarla
Servir en platos hondos espolvoreando con perejil picado
Tabla de cortar
Cuchillo
Sartén
Cuchara de madera
Bol
Italia
| Energía (kcal) | 44,63 |
| Carbohidratos (g) | 7,02 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,2 |
| Grasas (g) | 0,29 |
| de los cuales saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 2,52 |
| Fibra (g) | 1,29 |
| Venta (g) | 0,13 |
