Minestrone de Verduras

Name: Minestrone de Verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: c.s. Col; 1 Cebolla; 1 Puerro; 2 Zanahorias; 1 Diente Ajo; 2 Tallos Apio; 2 Patatas; 2 Calabacines; 3 Tomates; c.s. Guisantes; c.s. Frijoles; 200 G Arroz; c.s. Caldo; c.s. Queso Parmesano Rallado; c.s. Sal

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Categoría: Primeros platos

El Minestrone de Verduras es un primer plato sabroso y saludable, rico en verduras de temporada. Originario de la cocina italiana, el minestrone tiene una larga tradición, ya que se ha preparado desde tiempos antiguos. La receta clásica prevé el uso de diferentes tipos de verduras como col, cebolla, puerro, zanahorias, ajo, apio, patatas, calabacines, tomates, guisantes y frijoles, acompañados de arroz y caldo. Todo se cocina lentamente para desarrollar todos los sabores y aromas de las verduras. Antes de servir, se añade una generosa espolvoreada de queso Parmesano rallado que hace el minestrone aún más sabroso.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Colc.s.
Cebolla1
Puerro1
Zanahorias2
Ajo1Diente
Apio2Tallos
Patatas2
Calabacines2
Tomates3
Guisantesc.s.
Frijolesc.s.
Arroz200G
Caldoc.s.
Queso parmesano ralladoc.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Lave bien y limpie todas las verduras, córtelas en trozos pequeños y aún goteando colóquelas en la olla, cubra con la tapa y tan pronto como esté caliente, baje el fuego al mínimo y deje cocinar durante unos 20 minutos
PASO 2 DE 3
Después de este tiempo, agregue el caldo caliente, cuando hierva, añada el arroz, cubra con la tapa y deje cocinar por otros 10 minutos
PASO 3 DE 3
Antes de servir, agregue un puñado de queso parmesano rallado

Sugerencias

Tabla de cortar
Cuchillo
Olla
Cucharita

Información general

Notas de conservación

Conservar el minestrone de verduras en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.

Más información

El minestrone de verduras es un plato típico de la cocina italiana y puede variar en su composición según la temporada y los gustos personales.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	41,22
Carbohidratos (g)	8,22
de los cuales Azúcares (g)	2,44
Grasas (g)	0,12
de los cuales saturados (g)	0,03
Proteínas (g)	1,61
Fibra (g)	1,41
Venta (g)	0,03

Proteínas
1,61g·14%
Carbohidratos
8,22g·72%
Grasas
0,12g·1%
Fibras
1,41g·12%