Mortadella a la Parrilla

Name: Mortadella a la Parrilla
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Rebanadas Gruesas Mortadella; c.s. Queso Parmesano; c.s. Vinagre Balsámico

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Categoría: Segundos platos

La Mortadella a la Parrilla es un plato clásico italiano que se prepara asando la mortadella y sirviéndola caliente. Esta receta es muy sencilla de realizar y requiere muy poco tiempo. Es un plato sabroso y suculento que se puede disfrutar como aperitivo o como segundo plato. La mortadella asada adquiere una textura crujiente por fuera y suave por dentro, mientras que el queso Parmesano y el vinagre balsámico añaden notas de sabor ricas y armoniosas.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 5 minCocción: 5 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Mortadella4Rebanadas Gruesas
Queso parmesanoc.s.
Vinagre balsámicoc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Pedir al charcutero que corte 4 rebanadas de mortadella teniendo en cuenta que deben tener al menos 1 cm de grosor
PASO 2 DE 3
Colocar las rebanadas en una parrilla caliente y colocada sobre un brasero o, para mayor comodidad, en una plancha de cocina normal y asarlas a la parrilla por ambos lados durante unos minutos
PASO 3 DE 3
Disponer las rebanadas de mortadella aún calientes en platos individuales espolvoreándolas con virutas de parmesano y rociándolas con algunas gotas de vinagre balsámico, sirviendo inmediatamente en la mesa

Sugerencias

Parrilla

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	317
Carbohidratos (g)	1,5
de los cuales Azúcares (g)	1,5
Grasas (g)	28,1
de los cuales saturados (g)	9,25
Proteínas (g)	14,7
Venta (g)	0,51

Proteínas
14,7g·33%
Carbohidratos
1,5g·3%
Grasas
28,1g·63%
Fibras
0g·0%