Moscardini y Verduras Salteadas

Name: Moscardini y Verduras Salteadas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Moscardini Pequeños; 200 G Ramilletes de Coliflor; 200 G Patatas; 3 Dientes Ajo; 1 Cucharada Perejil Picado; 6 Cucharadas Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

@tuduu

Categoría: Segundos platos

Los moscardini y verduras salteadas son un sabroso segundo plato típico de la cocina mediterránea. Los moscardini, tiernos y sabrosos, se saltean junto con las verduras y se condimentan con ajo y perejil. Un plato sencillo y rápido de preparar, perfecto para un almuerzo ligero o una cena rica en sabores.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Moscardini pequeños500G
Ramilletes de coliflor200G
Patatas200G
Ajo3Dientes
Perejil picado1Cucharada
Aceite de oliva6Cucharadas
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Hierva al dente los ramilletes de coliflor y por separado también las patatas poniéndolas a cocer en agua inicialmente fría
PASO 2 DE 5
Mientras tanto, limpie los moscardini quitándoles el pico y los ojos, luego eviscéreles
PASO 3 DE 5
Pele las patatas, córtelas en cubos y sofríalas en una sartén con 3 cucharadas de aceite caliente junto con los ramilletes de coliflor y 1 diente de ajo
PASO 4 DE 5
Simultáneamente, cocine los moscardini salteándolos en una sartén grande con 2 dientes de ajo y 3 cucharadas de aceite caliente
PASO 5 DE 5
Cuando tanto las verduras como los moluscos estén casi listos, reúna todo en una cacerola, manténgalo al fuego durante 2 minutos y sazone con muy poca sal, pimienta y el perejil picado

Sugerencias

Sartén

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	97,55
Carbohidratos (g)	5,29
de los cuales Azúcares (g)	1,55
Grasas (g)	7,44
de los cuales saturados (g)	1,07
Proteínas (g)	1,56
Fibra (g)	2,12
Venta (g)	0,01

Proteínas
1,56g·10%
Carbohidratos
5,29g·32%
Grasas
7,44g·45%
Fibras
2,12g·13%