La mousse de chocolate es un dulce irresistible y perfecto para los amantes del chocolate. Su textura ligera y aterciopelada lo convierte en un postre fantástico para disfrutar en cualquier ocasión. Con pocos ingredientes simples y un poco de paciencia en la preparación, podrás hacer una deliciosa mousse de chocolate casera.
Derretir a baño maría (pero confieso que lo hago en el microondas y tardo un minuto o un poco más) el chocolate y la mantequilla
Dejar enfriar e incorporar uno por uno siempre removiendo las ocho yemas
Por aparte, batir las nueve claras a punto de nieve y incorporarlas lentamente a la mezcla con movimientos de arriba hacia abajo para evitar que se bajen
Poner todo en la nevera incluso durante toda la noche (quizás con 2 o 3 horas es suficiente, pero yo normalmente lo hago el día anterior)
Lo sirvo con lenguas de gato
Batidora eléctrica
Tazón
Moldes
France
| Energía (kcal) | 280,8 |
| Carbohidratos (g) | 10,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 10,07 |
| Grasas (g) | 22,3 |
| de los cuales saturados (g) | 12 |
| Proteínas (g) | 9,79 |
| Fibra (g) | 1,6 |
| Venta (g) | 0,1 |
