Los muffins son dulces suaves y deliciosos que gustan a grandes y pequeños. Son fáciles de preparar y se pueden enriquecer con muchos sabores diferentes, como chispas de chocolate, frutas o frutos secos. Son perfectos para el desayuno o la merienda.
Disolver la levadura en el agua
Trabajar la harina junto con la mantequilla, la sal, el azúcar y la levadura hasta obtener una masa bastante blanda
Dejarla reposar durante 1 hora, trabajarla luego por unos momentos y dejarla reposar nuevamente por 30 minutos
Una vez hecho esto, dividir la masa en piezas de 70-75 g de forma redonda, colocarlas sobre una tabla espolvoreada con harina de arroz y dejarlas reposar
Cuando estén convenientemente infladas, colocarlas en los moldes para muffins alineados en una bandeja de horno muy caliente, meterlas en el horno a cocer y a mitad de cocción darles la vuelta y completar la cocción
Cuencos
Molde para muffins
Batidor
Italia
| Energía (kcal) | 189,27 |
| Carbohidratos (g) | 41,09 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,83 |
| Grasas (g) | 0,8 |
| de los cuales saturados (g) | 0,27 |
| Proteínas (g) | 6,35 |
| Fibra (g) | 1,34 |
| Venta (g) | 0,38 |
