Los Muffins Ingleses son unos dulces esponjosos que se preparan en poco tiempo. Su consistencia suave y su sabor delicado los hacen perfectos para un desayuno delicioso o una merienda. Originarios de Inglaterra, estos muffins se han vuelto muy populares también en Italia. Su masa básica se enriquece con huevos, mantequilla derretida y leche, que le confieren una nota cremosa y un sabor envolvente. El secreto para obtener los muffins perfectos es unir los ingredientes delicadamente, trabajando la masa lo menos posible para obtener una consistencia suave y ligera.
Formar una fuente con la harina, la levadura y una pizca de sal, verter en el centro los huevos batidos y mezclar con cuidado para no formar grumos
Si la masa está demasiado espesa, añadir la leche
Finalmente, añadir la mantequilla y mezclar
Distribuir la mezcla en 12-15 moldes enmantecados y enharinados y poner en el horno precalentado a 200 grados hasta que los muffins estén inflados y dorados
Moldes para muffins
Batidora eléctrica
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente
Puedes personalizar los muffins con chispas de chocolate o frutos secos al gusto
Italia
| Energía (kcal) | 334,02 |
| Carbohidratos (g) | 46,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,76 |
| Grasas (g) | 13,18 |
| de los cuales saturados (g) | 6,99 |
| Proteínas (g) | 9,49 |
| Fibra (g) | 1,29 |
| Venta (g) | 0,37 |
