Necci
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Los necci son crepes dulces a base de harina de castañas, rellenos de ricotta fresca. Son un postre tradicional de la cocina toscana, que cuenta con una larga historia y una gran popularidad.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Harina de castañasc.s.
- Sal
1pizca1pizca - Ricottac.s.
- Aceite de olivac.s.
Productos disponibles
Ricotta seca dulce 300g
1 producto1 producto € 5,30Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 producto1 producto € 22,10
Preparación
- PASO 1 DE 1
Mezclar la harina con el agua y la sal de manera que la mezcla quede bastante líquida y hacer muchas pequeñas tortitas (en sartén con el aceite o con el utensilio para crepes), luego poner en el centro de cada tortita ricotta y una pizca de azúcar y enrollar como un canutillo
Sugerencias
Sartén antiadherente
Cuchara de madera
Hervidor
Información general
Notas de conservación
Conservar los necci en un recipiente hermético en el refrigerador
Más información
Los necci son una especialidad típica de la región Toscana
Origen
Italia, Toscana
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias