El pan al vincotto es un delicioso aperitivo originario de Puglia. Preparado con pan de trigo integral ecológico, vino cotto y una selección de especias, este plato es perfecto para acompañar tus comidas con sabor y simplicidad. El pan se empapa en el vino cotto aromatizado con comino, azafrán y canela, y luego se tuesta en sartén hasta quedar crujiente y dorado. Puedes añadir un toque de dulzura con un poco de miel, si lo deseas.
Tomar pan rústico auténtico elaborado con harina integral y ecológica y romperlo en trozos pequeños; luego hervirlo durante aproximadamente media hora en agua con una pizca de sal, vino cotto y semillas aromáticas picadas
Cuando el pan se haya deshecho y sazonado bien, añadir el azafrán y una pizca de canela
Si se desea, se puede añadir una cucharadita de miel
Sartén
Bol
Cuchillo
Italy, Puglia
| Energía (kcal) | 243,2 |
| Carbohidratos (g) | 64,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 64,24 |
| Proteínas (g) | 0,48 |
| Venta (g) | 7,87 |
