El Pan de Jengibre a la Naranja es un delicioso pastel especiado, perfecto para la temporada navideña. La combinación fragante de naranja y jengibre hace que este pastel sea realmente irresistible. Con su textura suave y húmeda, será el protagonista de tu mesa durante las festividades.
Tamiza en un bol la harina junto con el jengibre rallado, la levadura y el bicarbonato de sodio
Pon la mantequilla y el jarabe en un cazo y caliéntalos a fuego lento hasta que la mantequilla se haya derretido
Añade entonces el azúcar de melaza y hazlo derretir mezclando continuamente con una cuchara de madera
Retira la mezcla del fuego, déjala templar y agrégala a la harina batiendo todo enérgicamente con un batidor para obtener una masa lisa y homogénea
Calienta la leche en el cazo usado para la mantequilla y el azúcar, luego incorpórala a la masa, finalmente añade también el jugo y la cáscara de naranja y los huevos batidos
Transfiere la mezcla a un molde cuadrado de 20 cm de lado enmantecado y enharinado y hornéalo en el horno precalentado (160 grados) durante aproximadamente 1 hora y 40 minutos
Al final, saca el pastel del horno, déjalo enfriar en el molde, luego desmóldalo y divídelo en 16 cubitos
Decora cada uno de ellos con un trocito de jengibre confitado y sirve
Molde para pasteles
Rallador
Bol
Italia
| Energía (kcal) | 209,74 |
| Carbohidratos (g) | 37,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 18,7 |
| Grasas (g) | 6,12 |
| de los cuales saturados (g) | 3,24 |
| Proteínas (g) | 3,45 |
| Fibra (g) | 1,38 |
| Venta (g) | 0,07 |
