El pan con miel es un delicioso entrante dulce, perfecto para acompañar quesos y embutidos. Su origen se remonta a la antigüedad, cuando la miel era uno de los pocos endulzantes disponibles. Hoy en día, el pan con miel se ha convertido en una delicia muy apreciada, gracias a su aroma dulce y su textura suave. Esta receta es típica de la región de Toscana, donde la miel es un ingrediente muy utilizado. Preparar el pan con miel requiere un poco de tiempo y paciencia, pero el resultado final sin duda merece la pena. Prueba esta deliciosa variante del pan clásico y déjate conquistar por la dulzura de la miel!
En un vaso de agua tibia disuelva la levadura junto con el azúcar
Mientras tanto, temple la nata y en un bol mézclela con la miel, una pizca de sal y una cuarta parte de la harina
Añada ahora el vaso con la levadura y el resto de la harina en forma de lluvia, trabajando enérgicamente
Cubra el recipiente con un paño limpio y déjelo reposar media hora
Pasado este tiempo, trabaje la masa sobre la mesa durante unos minutos, dele la forma deseada y póngala en una bandeja engrasada, cubra de nuevo y deje levar hasta que doble su volumen
A continuación, introduzca en el horno a temperatura máxima durante los primeros quince minutos y luego baje la temperatura y hornee durante media hora
Nada más sacarlo, pincelar la superficie con miel líquida
Amasadora planetaria
Molde para pan
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 309,45 |
| Carbohidratos (g) | 52,81 |
| de los cuales Azúcares (g) | 6,64 |
| Grasas (g) | 8,4 |
| de los cuales saturados (g) | 4,66 |
| Proteínas (g) | 8,23 |
| Fibra (g) | 1,59 |
| Venta (g) | 0,01 |
