El pandoro con zabaglione es un postre navideño típico de la tradición italiana, con orígenes en la región del Véneto. Se trata de un dulce suave y aromático, enriquecido con una capa de cremoso zabaglione al Marsala y adornado con nata montada y marrons glacés. Es ideal para concluir un almuerzo o cena navideña de manera deliciosa y festiva.
En una cacerola, batir las yemas con el azúcar y una cucharada de agua fría
Poner a fuego bajo y cuando se haya obtenido una crema homogénea, añadir poco a poco el Marsala, una pizca de vainillina y la ralladura de medio limón
Mezclar hasta obtener una mezcla suave, dejar enfriar completamente antes de incorporar la nata montada
Cortar el pandoro en rebanadas y volver a montarlo en el plato de servir, dejándolas un poco separadas entre sí
Verter la crema por encima y entre cada rebanada y servir
Batidora eléctrica
Bol
Cacerola
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 314 |
| Carbohidratos (g) | 37,91 |
| de los cuales Azúcares (g) | 24,22 |
| Grasas (g) | 14,91 |
| de los cuales saturados (g) | 8,09 |
| Proteínas (g) | 5,94 |
| Fibra (g) | 0,81 |
| Venta (g) | 0,14 |
