Panforte

Name: Panforte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G Almendras Tostadas; 120 G Avellanas Tostadas; 250 G Frutas Confitadas Variadas Cortadas En Cubitos; 120 G Azúcar; 120 G Miel; 50 G Harina; 40 G Cacao En Polvo; c.s. Canela En Polvo; 2 Obleas De Pastelería; c.s. Azúcar Glas

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Categoría: Postres

El panforte es un típico dulce navideño de Siena, con un sabor intenso y especiado. Preparado con almendras tostadas, avellanas tostadas, frutas confitadas variadas cortadas en cubitos, azúcar, miel, harina, cacao en polvo y canela en polvo, está envuelto en obleas de pastelería y espolvoreado con azúcar glas.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Almendras tostadas120G
Avellanas tostadas120G
Frutas confitadas variadas cortadas en cubitos250G
Azúcar120G
Miel120G
Harina50G
Cacao en polvo40G
Canela en polvoc.s.
Obleas de pastelería2
Azúcar glasc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Mezclar la harina, las almendras y las avellanas picadas, las frutas confitadas, la canela, el cacao y unirlos a la miel y al azúcar que habrán derretido previamente a fuego lento en una sartén antiadherente
PASO 2 DE 4
Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y mientras tanto forrar un molde para pasteles con la oblea
PASO 3 DE 4
Verter toda la mezcla nivelándola con un cuchillo untado con mantequilla y cubrir inmediatamente con una segunda oblea de pastelería
PASO 4 DE 4
Hornear el panforte durante unos 30 minutos a 150 grados y una vez horneado y enfriado espolvorear con abundante azúcar glas

Sugerencias

Sartén
Molde para pasteles
Papel de horno

Información general

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	417,37
Carbohidratos (g)	59,43
de los cuales Azúcares (g)	54,67
Grasas (g)	17,7
de los cuales saturados (g)	1,45
Proteínas (g)	6,43
Fibra (g)	4,71
Venta (g)	0,03

Proteínas
6,43g·7%
Carbohidratos
59,43g·67%
Grasas
17,7g·20%
Fibras
4,71g·5%