La panna cotta con frambuesas es un postre fresco y delicado, perfecto para concluir una comida de manera ligera. Su textura aterciopelada se combina a la perfección con el intenso sabor de las frambuesas, creando un equilibrio de sabor único. Esta receta tradicional italiana es muy sencilla de preparar y se puede personalizar con la adición de otras frutas del bosque o decoraciones.
Ponga la gelatina en remojo en un bol con agua fría
Vierta la nata en una cacerola y caliéntela a fuego moderado; retírela del fuego antes de que hierva y añada inmediatamente el azúcar, la vainilla y la gelatina escurrida y bien exprimida
Mezcle bien con una cuchara de madera para asegurarse de que los ingredientes añadidos se disuelvan completamente
Transfiera la mezcla a un molde con forma de rosquilla con capacidad de 1,5 l, déjela enfriar a temperatura ambiente y luego póngala en el refrigerador para que se solidifique durante 2-3 horas
Al momento de servir, desmolde la panna cotta en un plato de servir, adórnela con las frambuesas y las hojas de menta bien limpias y espolvoréela con las almendras tostadas y picadas
Conservar la panna cotta con frambuesas en el refrigerador por un máximo de 2 días.
La panna cotta es un postre tradicional italiano que se sirve frío.
Italia
| Energía (kcal) | 231,87 |
| Carbohidratos (g) | 6,81 |
| de los cuales Azúcares (g) | 6,8 |
| Grasas (g) | 20,77 |
| de los cuales saturados (g) | 11,78 |
| Proteínas (g) | 3,66 |
| Fibra (g) | 2,11 |
| Venta (g) | 0,02 |
