Las patatas a las hierbas son una guarnición deliciosa y aromática, perfecta para acompañar cualquier tipo de segundo plato. Las patatas nuevas se cocinan al horno con ajo, tomillo, salvia y mejorana para aportarles un sabor único. La guindilla añade un toque picante, mientras que el aceite de oliva hace que las patatas queden crujientes y sabrosas.
Lavar y secar las patatas
En una cazuela amplia, dorar la guindilla partida por la mitad y 2 dientes de ajo con 1/2 vaso de aceite; luego retirarlos y añadir las patatas: dorarlas a fuego vivo, bajar el fuego, aromatizarlas con 1 diente de ajo picado junto con la salvia y 2 ramitas de tomillo, salpimentar y llevarlas a cocción, sacudiendo el recipiente de vez en cuando
Espolvorear con mejorana y servir
Horno
Tabla de cortar
Cuchillo
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético por un máximo de 3 días
Esta receta es típica de la cocina mediterránea
Italy
| Energía (kcal) | 524,7 |
| Carbohidratos (g) | 49,84 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,93 |
| Grasas (g) | 33,53 |
| de los cuales saturados (g) | 10,62 |
| Proteínas (g) | 6,84 |
| Fibra (g) | 4,52 |
| Venta (g) | 0,57 |
