Paquetitos de Arándanos

Name: Paquetitos de Arándanos
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Harina; 2 Huevos; 80 G Azúcar; 2 Cucharadas Jugo de Limón; 2 Cucharadas Jugo de Naranja; 1 Vaso Leche; c.s. Mantequilla; 400 G Arándanos; 1 Naranja (cáscara rallada); c.s. Sal; c.s. Azúcar Glas

@tuduu

Categoría: Postres

Los paquetitos de arándanos son unos dulces exquisitos y delicados, perfectos para quienes aman los sabores afrutados. La masa quebrada se une a la suave y perfumada mermelada de arándanos, creando una combinación irresistible. Ideales para disfrutar en cualquier ocasión, estos paquetitos conquistarán el paladar de grandes y pequeños.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 25 minPreparación: 25 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Harina100G
Huevos2
Azúcar80G
Jugo de limón2Cucharadas
Jugo de naranja2Cucharadas
Leche1Vaso
Mantequillac.s.
Arándanos400G
Naranja (cáscara rallada)1
Salc.s.
Azúcar glasc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 9
Bate los huevos con la mitad del azúcar
PASO 2 DE 9
Añade poco a poco la harina, una pizca de sal, la mitad del jugo de cítricos y la leche
PASO 3 DE 9
Mezcla con cuidado hasta obtener una masa muy suave
PASO 4 DE 9
Carameliza rápidamente los arándanos bien limpios con la cáscara de naranja, el resto del jugo de cítricos y el azúcar
PASO 5 DE 9
Pasa la mitad por la batidora y deja enteros los demás
PASO 6 DE 9
Calienta un poco de mantequilla en una sartén para crepes y prepara con la masa 8 tortitas
PASO 7 DE 9
Coloca el mousse de arándanos en el centro de cada crepe, añade un poco de arándanos enteros y cierra en forma de paquetito
PASO 8 DE 9
Deja aparte un poco de salsa y algunos arándanos caramelizados para decorar
PASO 9 DE 9
Coloca los crepes de dos en dos en platillos de postre, decora con los arándanos reservados, espolvorea con azúcar glas y sirve

Sugerencias

Cortador de galletas
Bandeja para horno

Información general

Notas de conservación

Conservar los paquetitos de arándanos en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días.

Más información

Los paquetitos de arándanos son deliciosas mini tartas rellenas con una dulce y jugosa mermelada de arándanos. Son perfectos para servir como postre o merienda.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	128,66
Carbohidratos (g)	20,97
de los cuales Azúcares (g)	13,52
Grasas (g)	3,1
de los cuales saturados (g)	1,53
Proteínas (g)	4,69
Fibra (g)	1,58
Venta (g)	0,05

Proteínas
4,69g·15%
Carbohidratos
20,97g·69%
Grasas
3,1g·10%
Fibras
1,58g·5%