Pasta Al Sottobosco

Name: Pasta Al Sottobosco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Pasta Tipo Pennette Rigate; 200 G Hongos Porcini; 100 G Aceitunas Verdes; 50 G Mantequilla; 1 Manojo Perejil; 1 Diente Ajo; c.s. Sal; c.s. Pimienta; 25 Cl Nata y Tomate; c.s. Curry; c.s. Queso Parmesano Rallado

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Categoría: Primeros platos

La Pasta al Sottobosco es un primer plato delicioso y rico en sabor. Preparada con pasta tipo Pennette Rigate, hongos porcini, aceitunas verdes, mantequilla, perejil, ajo, nata y tomate, curry y queso parmesano rallado, esta receta conquistará todos los paladares. Es un verdadero comfort food que se combina a la perfección con los sabores boscosos de los hongos. Ideal para una cena invernal.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo pennette rigate500G
Hongos porcini200G
Aceitunas verdes100G
Mantequilla50G
Perejil1Manojo
Ajo1Diente
Salc.s.
Pimientac.s.
Nata y tomate25Cl
Curryc.s.
Queso parmesano ralladoc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 2
Tritura todo el condimento sin cocinarlo y échalo inmediatamente sobre la pasta caliente recién escurrida
PASO 2 DE 2
Espolvorear con queso parmesano rallado

Sugerencias

Sartén
Cuchara
Cuchillo

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.

Más información

Esta receta es un clásico de la cocina italiana, con los sabores intensos de los hongos porcini y el toque de curry.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	211,67
Carbohidratos (g)	33,86
de los cuales Azúcares (g)	2,16
Grasas (g)	5,82
de los cuales saturados (g)	2,51
Proteínas (g)	7,12
Fibra (g)	1,86
Venta (g)	0,01

Proteínas
7,12g·15%
Carbohidratos
33,86g·70%
Grasas
5,82g·12%
Fibras
1,86g·4%