La pasta con hierbas aromáticas en frío es un primer plato veraniego fresco y sabroso. Esta receta se inspira en la tradición mediterránea y prevé el uso de hierbas aromáticas como laurel, tomillo, orégano, mejorana, perejil y albahaca, que aportan un aroma intenso al plato. La pasta se cocina al dente y luego se condimenta con las hierbas aromáticas, pimienta en grano y aceite de oliva virgen extra. Se recomienda servir la pasta fría, ideal para una cena ligera o un almuerzo para llevar.
Se muelen juntos partes iguales de laurel, tomillo, orégano, mejorana, perejil, albahaca y pimienta en grano, mezclados con aceite de oliva, sazonados y ligados con pasta de anchoas y un poco de ajo picado
Luego se usa la mezcla para condimentar la pasta
Sartén
Colador
Italia
