Pastas de Almendra

Name: Pastas de Almendra
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Azúcar; 3 Vasos Agua; 800 G Harina de Almendra; 100 G Harina de Maiorca; c.s. Vainilla

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Categoría: Postres

Las pastas de almendra son unos dulces típicos de la tradición siciliana. Son suaves y aromáticos, con un irresistible sabor a almendra. Son perfectos para disfrutar con un té o un café.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Azúcar800G
Agua3Vasos
Harina de almendra800G
Harina de maiorca100G
Vainillac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Disolver a fuego lento el azúcar con los 3 vasos de agua
PASO 2 DE 6
Cuando comience a formar hilos, retirar la cacerola del fuego
PASO 3 DE 6
Agregar la harina de almendra, la harina de Maiorca, la vainilla y mezclar hasta que la masa se despegue completamente de la cacerola
PASO 4 DE 6
Verter la masa sobre una mesa de mármol mojada
PASO 5 DE 6
Una vez que se haya enfriado, trabajarla bien con las manos
PASO 6 DE 6
Cuando esté lisa y compacta, colocarla en los moldes y decorar al gusto

Sugerencias

Cacerola
Horno
Espátula

Información general

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	368,82
Carbohidratos (g)	41,06
de los cuales Azúcares (g)	37,71
Grasas (g)	19,26
de los cuales saturados (g)	1,6
Proteínas (g)	8,13
Fibra (g)	4,52

Proteínas
8,13g·11%
Carbohidratos
41,06g·56%
Grasas
19,26g·26%
Fibras
4,52g·6%