El pastel de espinacas es un acompañamiento sabroso y versátil. Las espinacas congeladas se cocinan y se mezclan con una mezcla de miga de pan, queso Emmenthal rallado, huevos y nata. Todo ello se enriquece con un toque de mantequilla y aceite de oliva y se hornea hasta que se dore. Este plato es perfecto para acompañar carnes y pescados o también puede servirse como plato principal.
Descongele las espinacas en agua hirviendo, escúrralas y saltéelas en una cacerola durante 5 minutos con 20 g
de mantequilla y una cucharada de aceite
Colóquelas en un bol, añada el queso Emmenthal, el pan desmenuzado y 2 cucharadas de nata
Mezcle, añada 1 huevo y 1 yema
Sazone con sal y mezcle bien
Vierta la mezcla en un molde engrasado, cubra y cocine al baño María durante 45 minutos
Sartén
Bol
Batidora
Molde para horno
Puedes sustituir el queso Emmenthal por otro queso de tu elección.
Italy
| Energía (kcal) | 131,32 |
| Carbohidratos (g) | 9,52 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,75 |
| Grasas (g) | 6,35 |
| de los cuales saturados (g) | 2,96 |
| Proteínas (g) | 9,03 |
| Fibra (g) | 1,19 |
| Venta (g) | 0,14 |
