El pastel de espinacas es un acompañamiento sabroso y versátil. Las espinacas congeladas se cocinan y se mezclan con migas de pan, queso Emmental rallado, huevos y nata. Todo se enriquece con un toque de mantequilla y aceite de oliva y se hornea hasta que esté dorado. Este plato es perfecto para acompañar carnes y pescados o puede servirse también como plato principal.
Descongelar las espinacas en agua hirviendo, escurrirlas y sazonarlas en una cacerola durante 5 minutos con 20 g
de mantequilla y una cucharada de aceite
Colocarlas en un bol, añadir el queso, las migas de pan y 2 cucharadas de nata
Mezclar y añadir 1 huevo y 1 yema
Salpimentar y mezclar bien
Verter la mezcla en un molde engrasado, cubrir y cocinar durante 45 minutos al baño maría
Sartén
Bol
Batidora
Molde para horno
Puedes sustituir el queso Emmental por otro queso de tu elección.
Italia
| Energía (kcal) | 131,32 |
| Carbohidratos (g) | 9,52 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,75 |
| Grasas (g) | 6,35 |
| de los cuales saturados (g) | 2,96 |
| Proteínas (g) | 9,03 |
| Fibra (g) | 1,19 |
| Venta (g) | 0,14 |
