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Pastel de Judías Verdes

Pastel de Judías Verdes

@tuduu

El pastel de judías verdes es un delicioso acompañamiento a base de judías verdes frescas y patatas, enriquecido con ricotta y queso parmesano rallado. Perfecto para servir caliente como aperitivo o como acompañamiento de otros platos principales.

Dificultad: Media
Cocción: 40 min
Preparación: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Judías verdes400g
  • Patatas300g
  • Mantequilla
    Mantequilla60g
  • Huevos2
  • Ricotta
    Ricotta80g
  • Aceite de Oliva
    Aceite de olivac.s.
  • Queso parmesano ralladoc.s.
  • Pan ralladoc.s.
  • Orégano
    Oréganoc.s.
  • Mejoranac.s.
  • Pimientac.s.
  • Salc.s.

Productos disponibles

  • Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

    Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

    1 producto
    9,90
  • Ricotta seca dulce 300g

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    1 producto
    5,30
  • Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 producto
    22,10
  • Orégano de Pantelleria seco 30g

    Orégano de Pantelleria seco 30g

    1 producto
    4,60

Preparación

  1. PASO 1 DE 5

    Hervir las patatas y pasarlas por el pasapurés

  2. PASO 2 DE 5

    Hervir las judías verdes, picarlas y saltearlas en mantequilla

  3. PASO 3 DE 5

    Unirlas a las patatas, la ricotta, los huevos, el parmesano y la mejorana picada, sazonar con sal y pimienta

  4. PASO 4 DE 5

    Colocar la mezcla en una fuente engrasada, espolvorear con pan rallado, aceite y orégano

  5. PASO 5 DE 5

    Cocinar en el horno durante unos 30 minutos

Sugerencias

  • Batidora

  • Sartén

  • Molde para pastel de carne

Información general

Origen

Italia

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)110,17
Carbohidratos (g)7,13
de los cuales Azúcares (g)1,52
Grasas (g)7,25
de los cuales saturados (g)4,05
Proteínas (g)3,68
Fibra (g)1,74
Venta (g)0,02
  • Proteínas
    3,68g·19%
  • Carbohidratos
    7,13g·36%
  • Grasas
    7,25g·37%
  • Fibras
    1,74g·9%