
Pastel de Judías Verdes
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El pastel de judías verdes es un delicioso acompañamiento a base de judías verdes frescas y patatas, enriquecido con ricotta y queso parmesano rallado. Perfecto para servir caliente como aperitivo o como acompañamiento de otros platos principales.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min
Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Judías verdes
400g - Patatas
300g - Mantequilla
60g - Huevos
2 - Ricotta
80g - Aceite de olivac.s.
- Queso parmesano ralladoc.s.
- Pan ralladoc.s.
- Oréganoc.s.
- Mejoranac.s.
- Pimientac.s.
- Salc.s.
Productos disponibles
Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal
1 producto € 9,90Ricotta seca dulce 300g
1 producto € 5,30Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 producto € 22,10Orégano de Pantelleria seco 30g
1 producto € 4,60
Preparación
- PASO 1 DE 5
Hervir las patatas y pasarlas por el pasapurés
- PASO 2 DE 5
Hervir las judías verdes, picarlas y saltearlas en mantequilla
- PASO 3 DE 5
Unirlas a las patatas, la ricotta, los huevos, el parmesano y la mejorana picada, sazonar con sal y pimienta
- PASO 4 DE 5
Colocar la mezcla en una fuente engrasada, espolvorear con pan rallado, aceite y orégano
- PASO 5 DE 5
Cocinar en el horno durante unos 30 minutos
Sugerencias
Batidora
Sartén
Molde para pastel de carne
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
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Energía (kcal) | 110,17 |
Carbohidratos (g) | 7,13 |
de los cuales Azúcares (g) | 1,52 |
Grasas (g) | 7,25 |
de los cuales saturados (g) | 4,05 |
Proteínas (g) | 3,68 |
Fibra (g) | 1,74 |
Venta (g) | 0,02 |
- Proteínas3,68g·19%
- Carbohidratos7,13g·36%
- Grasas7,25g·37%
- Fibras1,74g·9%