El pastel de patatas y cebollas es un plato clásico de la tradición culinaria italiana. Las patatas y las cebollas se cocinan juntas en una sabrosa mezcla de mantequilla y aceite de oliva, enriquecida con el aroma del romero. Un acompañamiento o entrante caliente perfecto para disfrutar en compañía.
Pele las patatas y córtelas en rodajas; pele las cebollas y córtelas en aros.
Unte una fuente con mantequilla, haga una primera capa de patatas, sazone con sal y pimienta, añada un poco de romero picado y un chorrito de aceite.
Haga una segunda capa con las cebollas, sazone con sal y pimienta, añada romero y un poco de aceite.
Continúe así en capas hasta agotar los ingredientes, terminando con las patatas.
Cubra la fuente con papel de aluminio y hornee durante una hora.
Retire el papel de aluminio y continúe la cocción otros 20 minutos para dorar las patatas.
Sartén
Cazuela
Cuchillo
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.
Puede servirse como guarnición o entrante caliente.
Italy
| Energía (kcal) | 67,37 |
| Carbohidratos (g) | 13,51 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,28 |
| Grasas (g) | 0,81 |
| de los cuales saturados (g) | 0,13 |
| Proteínas (g) | 1,69 |
| Fibra (g) | 1,41 |
| Venta (g) | 0,01 |
