El pastel de ricota es un delicioso plato rústico, típico de la cocina italiana. Preparado con ingredientes sencillos como la ricota, el huevo entero, la sal y el queso Parmigiano, este acompañamiento se caracteriza por una irresistible textura suave y cremosa. Puede servirse caliente como guarnición o también frío como aperitivo. Su origen es incierto pero sin duda es un plato muy apreciado en varias regiones italianas.
Untar el molde y espolvorearlo con pan rallado, mezclar todos los ingredientes y verterlos en el molde, espolvorear de nuevo con pan rallado y colocar pequeños trozos de mantequilla
Pinchar para que no se hinche y hornear a 180 grados hasta que esté dorado
Italy
| Energía (kcal) | 143,66 |
| Carbohidratos (g) | 3,04 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,04 |
| Grasas (g) | 10,61 |
| de los cuales saturados (g) | 6,34 |
| Proteínas (g) | 9,27 |
| Venta (g) | 0,09 |
