El pastel de ricotta es un delicioso plato rústico, típico de la cocina italiana. Preparado con ingredientes simples como la ricotta, el huevo entero, la sal y el queso parmesano, este acompañamiento se caracteriza por una irresistible textura suave y cremosa. Puede servirse caliente como acompañamiento o incluso frío como aperitivo. Su origen es incierto, pero sin duda es un plato muy querido en varias regiones italianas.
Engrasar el molde y espolvorear con pan rallado, unir todos los ingredientes y colocarlos en el molde, espolvorear nuevamente con pan rallado y trocitos de mantequilla
Pinchar para que no se infle y hornear a 180 grados hasta que esté dorado
Italia
| Energía (kcal) | 142,4 |
| Carbohidratos (g) | 2,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,8 |
| Grasas (g) | 10,46 |
| de los cuales saturados (g) | 6,09 |
| Proteínas (g) | 9,52 |
| Venta (g) | 0,09 |
