Pastel Selva Negra

Name: Pastel Selva Negra
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Germania
Ingredients: 100 G Harina; 240 G Azúcar; 50 G Cacao Amargo; 3 Huevos; 100 G Cerezas Confites; 25 G Mantequilla; 250 G Nata; c.s. Maraschino; 1 Dedo Kirsch; c.s. Vainillina

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Categoría: Postres

La Selva Negra es un famoso pastel alemán compuesto por un suave bizcocho de chocolate, un delicioso relleno de cerezas confitadas y nata montada, y una sabrosa decoración de chocolate rallado. Esta receta es una variante del clásico pastel, enriquecida con un toque de Maraschino y Kirsch.

Dificultad: Difícil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Germania

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina100G
Azúcar240G
Cacao amargo50G
Huevos3
Cerezas confites100G
Mantequilla25G
Nata250G
Maraschinoc.s.
Kirsch1Dedo
Vainillinac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Bate los huevos con la mitad del azúcar, la vainillina y la mantequilla derretida
PASO 2 DE 5
Tamiza la harina y 30 g de cacao
PASO 3 DE 5
Hornea durante 30 minutos a 180 grados
PASO 4 DE 5
Hierve durante 2 minutos el resto del azúcar en 125 cl de agua, añade un dedo de kirsch
PASO 5 DE 5
Rellena el pastel cortado en capas con este jarabe, la nata y las cerezas maceradas en maraschino

Sugerencias

Batidoras
Cuenco
Molde
Cuchara
Tamiz
Manga pastelera

Información general

Origen

Germania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	307,54
Carbohidratos (g)	42,86
de los cuales Azúcares (g)	34,81
Grasas (g)	13,02
de los cuales saturados (g)	7,1
Proteínas (g)	4,99
Fibra (g)	1,8
Venta (g)	0,03

Proteínas
4,99g·8%
Carbohidratos
42,86g·68%
Grasas
13,02g·21%
Fibras
1,8g·3%