Pato a la piña

Name: Pato a la piña
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pato; 1 Piña; 50 g Mantequilla

@tuduu

Categoría: Segundos platos

El pato a la piña es un sabroso primer plato típico del Lacio. La carne tierna del pato se combina perfectamente con el sabor dulce y jugoso de la piña. La receta prevé la cocción lenta del pato con mantequilla y piña, lo que le confiere a la carne un sabor único e irresistible.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pato1
Piña1
Mantequilla50g

Productos disponibles

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Preparación

PASO 1 DE 5
Limpia el pato y colócalo en una fuente para horno con algunas nueces de mantequilla encima
PASO 2 DE 5
Deja cocinar durante 35 minutos
PASO 3 DE 5
Pela la piña, córtala en rodajas y quita el centro de cada rodaja
PASO 4 DE 5
Parte de las rodajas de piña córtalas en trozos; estos se utilizarán para alargar la salsa de cocción del pato
PASO 5 DE 5
Saca el pato del horno, colócalo en una bandeja, vierte la salsa de cocción por encima y adorna con las rodajas de piña enteras

Sugerencias

Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 3 días

Más información

Plato típico de la región del Lacio

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	137,17
Carbohidratos (g)	2,63
de los cuales Azúcares (g)	2,63
Grasas (g)	7,15
de los cuales saturados (g)	2,55
Proteínas (g)	15,65
Fibra (g)	0,26
Venta (g)	0,08

Proteínas
15,65g·61%
Carbohidratos
2,63g·10%
Grasas
7,15g·28%
Fibras
0,26g·1%