El pato a la piña es un delicioso primer plato típico del Lacio. La carne tierna del pato se combina perfectamente con el sabor dulce y jugoso de la piña. La receta prevé la cocción lenta del pato con mantequilla y piña, lo que le confiere a la carne un sabor único e irresistible.
Limpia el pato y colócalo en una fuente para horno con unos trozos de mantequilla encima
Deja cocinar durante 35 minutos
Pela la piña, córtala en rodajas y quita el centro de cada rodaja
Parte de las rodajas de piña córtalas en trozos; estos se utilizarán para alargar el jugo de cocción del pato
Saca el pato del horno, colócalo en una bandeja, vierte el jugo de cocción por encima y adorna con las rodajas de piña enteras
Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar
Conservar en el refrigerador por un máximo de 3 días
Plato típico de la región del Lacio
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 137,17 |
| Carbohidratos (g) | 2,63 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,63 |
| Grasas (g) | 7,15 |
| de los cuales saturados (g) | 2,55 |
| Proteínas (g) | 15,65 |
| Fibra (g) | 0,26 |
| Venta (g) | 0,08 |
