La receta de Penne All'arrabbiata es un clásico de la cocina italiana. Este plato se caracteriza por un condimento picante a base de tomate, ajo, guindilla y aceite de oliva. Es un primer plato sencillo de preparar pero con un sabor decidido y satisfactorio.
Tomar una cacerola, poner aceite, un diente de ajo, un poco de sal y una guindilla a fuego lento, esperar a que todo se dore
Añadir los tomates pelados y aplastarlos bien en la misma cacerola
Después de unos veinte minutos, oler todo y añadir sal si es necesario (olor poco picante)
Echar la pasta previamente hervida, escurrirla y ponerla en la cacerola junto con la salsa durante unos minutos a fuego lento antes de servir en los platos
Cacerola
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 35,63 |
| Carbohidratos (g) | 5,53 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,09 |
| Grasas (g) | 0,54 |
| de los cuales saturados (g) | 0,1 |
| Proteínas (g) | 1,47 |
| Fibra (g) | 2,05 |
| Venta (g) | 0,01 |
