La receta de Penne con calabacines es un plato sencillo y sabroso, típico de la cocina italiana. Los calabacines se saltean en sartén con ajo y aceite de oliva, luego se mezclan con las penne rigate y se sazonan con perejil fresco y queso parmesano rallado. Un primer plato ligero y sabroso, perfecto para el almuerzo o la cena.
Lave y corte en rodajas los calabacines
Ponga en una sartén aceite y ajo, y cuando el ajo esté dorado, retírelo, añada los calabacines y déjelos sazonar un poco
Sazone con sal y añada al final el perejil picado, y termine la cocción con la sartén tapada
Cocine las penne rigate en abundante agua salada, escúrralas al dente y colóquelas en una sopera, sazonándolas con los calabacines preparados
Recuerde que los calabacines deben estar bien impregnados de aceite
Luego espolvoree con abundante queso parmesano rallado y sirva todo caliente
Sartén
Rallador
Italia
| Energía (kcal) | 184,57 |
| Carbohidratos (g) | 35,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,71 |
| Grasas (g) | 1,64 |
| de los cuales saturados (g) | 0,77 |
| Proteínas (g) | 8,31 |
| Fibra (g) | 1,45 |
| Venta (g) | 0,02 |
