Los pepinos a la turca son un acompañamiento fresco y ligero típico de la cocina mediterránea. Su sencillez y rapidez de preparación los hace perfectos para acompañar platos principales de carne o pescado.
Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas finísimas con el utensilio para papas fritas, ponerlos en un colador, salar y dejar escurrir durante una hora.
Secarlos bien. En un bol, mezclar el yogur con la sal y la pimienta.
Añadir los pepinos cortados finamente y algunas hojas de menta fresca.
Tabla de Cortar
Cuchillo
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días
Plato fresco y ligero
Italy
| Energía (kcal) | 469,4 |
| Carbohidratos (g) | 2,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,03 |
| Grasas (g) | 50,6 |
| de los cuales saturados (g) | 7,73 |
| Proteínas (g) | 1,47 |
| Fibra (g) | 0,36 |
| Venta (g) | 0,02 |
