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Pescado Frito

Pescado Frito

@tuduu
Categoría: Segundos platos

El pescado frito es un plato sabroso y crujiente, típico de la tradición italiana. Se trata de trozos de pescado fresco, sumergidos en una masa y luego fritos en aceite de oliva. Es un segundo plato muy apreciado, perfecto para servir con jugo de limón y una salsa de acompañamiento.

Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones
  • Pescadoc.s.
  • Salc.s.
  • Salsa worcesterc.s.
  • Jugo de limónc.s.
  • Leche (o Nata)
    Leche (o nata)c.s.
  • Harina
    Harinac.s.
  • Aceite de Oliva
    Aceite de olivac.s.

Productos disponibles

Preparación

  1. PASO 1 DE 3

Descrizione

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    Sazone ligeramente su pescado con sal, salsa Worcester y jugo de limón; deje reposar durante 1-2 horas en el refrigerador

  • PASO 2 DE 3

    Antes de freír, pase el pescado por la leche o la nata y enharínelo

  • PASO 3 DE 3

    Luego sumérjalo en el aceite hasta que esté dorado y un poco crujiente

  • Sugerencias

    • Sartén

    • Colador

    • Bol

    • Baño María

    Información general

    Origen

    Italia

    Análisis

    • Monte Veronese DOP / leche entera 300g

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