La pierna de cabrito con romero y patatas es un sabroso plato típico de la cocina italiana. La carne de cabrito se aromatiza con el perfume del romero y se cocina lentamente junto a las patatas, creando un sabor irresistible. Este plato es perfecto para una cena especial o para celebrar una ocasión importante. Pruébalo y quedarás satisfecho.
Espolvorear abundantemente la pierna de cabrito con sal y pimienta, pincharla aquí y allá y ponerla a marinar la noche anterior en un recipiente amplio con aceite, zumo de limón y romero.
Por la mañana escurrir bien, espolvorear con hojitas de romero y añadir las patatas peladas y cortadas en cubos.
Colocarlo sobre una bandeja untada con aceite y asar en horno bien caliente durante 40-45 minutos, bañándolo de vez en cuando con el líquido de la marinada.
Sartén
Horno
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días
Plato típico de la cocina italiana
Italia
| Energía (kcal) | 135,64 |
| Carbohidratos (g) | 4,16 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,41 |
| Grasas (g) | 7,51 |
| de los cuales saturados (g) | 1,62 |
| Proteínas (g) | 12,81 |
| Fibra (g) | 0,56 |
| Venta (g) | 0,05 |
