La pierna de cordero al horno es un plato sabroso y lleno de sabor. Preparada con ajo, romero y panceta, la pierna se cocina lentamente en el horno junto con vino blanco y aceite de oliva. Se pueden añadir patatas para un toque extra de sabor. Perfecta para servir como plato principal en un almuerzo o una cena especial.
Tomar una pierna de cordero, lavarla bien y secarla
Preparar aparte trocitos de ajo y ramitas de romero cortadas en pequeños trozos
En un plato hondo poner vino blanco y lavar frotando bien la pierna de cordero
Luego secarla e insertar bien las ramitas de romero, el ajo y el cubito en la carne; salarla, pimientarla y untarla con aceite
Atarla con hilo de cocina
Ponerla en una cazuela con un vaso de aceite, un poco de ajo y cocinarla lentamente, dándole vuelta con frecuencia. Si se desea, a mitad de la cocción se pueden añadir patatas cortadas en trozos.
Horno
Sartén
Italy
| Energía (kcal) | 80 |
| Carbohidratos (g) | 18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,4 |
| Grasas (g) | 0,1 |
| de los cuales saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 2,1 |
| Fibra (g) | 1,6 |
| Venta (g) | 0,01 |
