Pimientos con Anchoas

Name: Pimientos con Anchoas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Pimientos Amarillos y Pimientos Verdes; 2 Dientes Ajo; 3 Filetes de Anchoa; 3 Cucharadas Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Guarniciones

Los pimientos con anchoas son un delicioso acompañamiento colorido y sabroso, típico de la cocina italiana. Esta receta combina los sabores dulces de los pimientos con el gusto salado de las anchoas, creando un plato sabroso y equilibrado. Las anchoas aportan un sabor intenso y un toque de umami a los pimientos, haciéndolos irresistibles. Se trata de un acompañamiento versátil, que combina perfectamente con numerosos platos principales. Los pimientos con anchoas también son fáciles de preparar y requieren solo unos pocos ingredientes.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pimientos amarillos y pimientos verdes3
Ajo2Dientes
Filetes de anchoa3
Aceite de oliva3Cucharadas
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Lavar los pimientos, quitarles las fibras y las semillas y cortarlos en tiras
PASO 2 DE 4
En una sartén calentar 3 cucharadas de aceite, dorar el ajo entero y eliminarlo
PASO 3 DE 4
Verter los pimientos en la sartén y dorarlos a fuego alto, salar ligeramente, bajar el fuego y cocinarlos durante unos 20 minutos
PASO 4 DE 4
Añadir las anchoas troceadas, ajustar de sal, pimentar y dejar que se impregnen de sabor durante unos minutos más

Sugerencias

Sartén
Cuchillo
Cuchara de madera

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	91,56
Carbohidratos (g)	4,33
de los cuales Azúcares (g)	4,24
Grasas (g)	7,05
de los cuales saturados (g)	1,11
Proteínas (g)	2,57
Fibra (g)	0,76
Venta (g)	0,03

Proteínas
2,57g·17%
Carbohidratos
4,33g·29%
Grasas
7,05g·48%
Fibras
0,76g·5%