Corte la piña horizontalmente por la mitad
Con una cuchara saque la pulpa dejando intacta la cáscara
Corte en cubitos la pulpa y también la de las otras frutas
Mezcle, añada azúcar y rocíe con una copa de Champagne y dos copitas de brandy
Ponga la macedonia y las dos 'cáscaras' de piña en el frigorífico
Poco antes de servir rellene estas últimas con los dados de fruta y encima forme una cúpula con el helado de vainilla que puede comprarse o hacerse en casa
En una fuente reparta una capa de hielo picado, coloque encima las medias piñas y sirva
Plato de servir
Cuchillo
Bol
Italia
| Energía (kcal) | 56,4 |
| Carbohidratos (g) | 8,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,39 |
| Grasas (g) | 0,05 |
| de los cuales saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,52 |
| Fibra (g) | 0,94 |
