El pionono es un dulce suave y delicado, compuesto por una fina capa de masa dulce envuelta alrededor de una crema o relleno. Puede enriquecerse con diferentes cremas o mermeladas al gusto. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Batir las claras a punto de nieve, añadir una pizca de sal y poner la mezcla en el congelador
En otro bol, batir las yemas hasta que se conviertan en una crema
Luego añadir el azúcar, la harina, la miel, la levadura y las claras que habías puesto en el congelador
Verter la mezcla en un molde rectangular previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina
Dejar cocer la mezcla en el horno durante unos 10 minutos a 180 grados
Una vez listo, se puede añadir crema, nata o mermelada al gusto
Finalmente, enrollarlo sobre sí mismo y servirlo frío, tal vez cubriéndolo con azúcar glas o decorándolo con nata
Molde rectangular para dulces
Conservar el pionono en el refrigerador por un máximo de 3 días.
El pionono es originario de Argentina y se consume comúnmente como postre o merienda.
Argentina
| Energía (kcal) | 164,68 |
| Carbohidratos (g) | 18,32 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,37 |
| Grasas (g) | 5,87 |
| de los cuales saturados (g) | 1,96 |
| Proteínas (g) | 10,63 |
| Fibra (g) | 0,29 |
| Venta (g) | 0,76 |
