Pizza Al Radicchio

Name: Pizza Al Radicchio
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Masa de pan; 600 G Radicchio de Treviso; 100 G Bacon; 1 Queso Scamorza ahumado; 12 Aceitunas negras sin hueso; c.s. Chile; c.s. Aceite de oliva; c.s. Sal

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Categoría: Leudados

La Pizza al Radicchio es un plato típico de la tradición veneciana. El radicchio de Treviso, con su sabor amargo, se combina a la perfección con el queso scamorza ahumado, el bacon y las aceitunas negras, creando una mezcla de sabores única e irresistible. La base de masa de pan, crujiente por fuera y suave por dentro, completa esta delicia culinaria.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Masa de pan700G
Radicchio de treviso600G
Bacon100G
Queso scamorza ahumado1
Aceitunas negras sin hueso12
Chilec.s.
Aceite de olivac.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Extender la masa en una bandeja grande untada con aceite
PASO 2 DE 6
Lavar el radicchio, secarlo bien y cortarlo en tiras
PASO 3 DE 6
Colocarlo sobre la masa y salar
PASO 4 DE 6
Añadir el bacon en rodajas, las aceitunas y el queso scamorza rallado grueso
PASO 5 DE 6
Espolvorear todo con una pizca de chile
PASO 6 DE 6
Cocinar en horno caliente a 250 grados durante unos 25 minutos

Sugerencias

Bandeja para pizza
Cuchillo afilado

Información general

Notas de conservación

Conservar las porciones sobrantes en el refrigerador, cubiertas con film transparente

Más información

Esta pizza es particularmente sabrosa si se consume caliente

Origen

Italia, Veneto

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	211,42
Carbohidratos (g)	31,92
de los cuales Azúcares (g)	1,27
Grasas (g)	5,51
de los cuales saturados (g)	2,15
Proteínas (g)	9,95
Fibra (g)	1,2
Venta (g)	0,15

Proteínas
9,95g·20%
Carbohidratos
31,92g·66%
Grasas
5,51g·11%
Fibras
1,2g·2%