La pizza con endibia belga es una delicia para disfrutar en cualquier ocasión. La endibia, con su sabor delicado y ligeramente amargo, se combina a la perfección con la frescura de los tomates pelados y la dulzura del jamón crudo. Para completar el conjunto, un hilo de aceite de oliva y un chorrito de nata hacen que esta pizza sea aún más irresistible. Prepararla es sencillo y rápido, pero el resultado es una verdadera fiesta para el paladar.
Lave y limpie la endibia descartando el cono central y las hojitas pequeñas que son las más amargas
En una cazuela caliente dos cucharadas de aceite y deje pochar la cebolla y el ajo picados
Añada los tomates pelados cortados en trozos y la endibia
Tape y cocine durante 10 minutos
Sazone y continúe la cocción otros 20 minutos añadiendo un poco de agua caliente si hace falta
Cuando la endibia esté completamente pochada, incorpore la nata, mezcle, deje espesar y apague el fuego
En una bandeja ligeramente untada con aceite o forrada con papel de horno estire la masa leudada, distribuya por la superficie la mezcla de endibia y hornee en horno precalentado a 220 grados durante 20 minutos
Nada más sacar la pizza del horno coloque las lonchas de jamón sobre la superficie caliente y sirva enseguida
Bandeja para pizza
Cuchillo
Tabla de cortar
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días
La pizza con endibia belga es una deliciosa variante de la clásica pizza margarita, enriquecida por la frescura y el crujiente de la endibia
Italy
| Energía (kcal) | 105,53 |
| Carbohidratos (g) | 18,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,98 |
| Grasas (g) | 1,68 |
| de los cuales saturados (g) | 0,63 |
| Proteínas (g) | 5,1 |
| Fibra (g) | 2,46 |
| Venta (g) | 0,32 |
