La pizza rústica con quesos es un delicioso aperitivo a base de hojaldre relleno con ricotta, mozzarella, queso provola ahumado y salchicha curada. Las yemas de huevo, la sal, la pimienta y el perejil picado completan el sabor de esta delicia. La pizza rústica con quesos es originaria de Italia y se puede encontrar en diferentes regiones del país.
Con harina, mantequilla y sal preparar la masa
Tamizar la ricotta y añadir 3 yemas
Incorporar los quesos y la salchicha cortados en cubitos
Salpimentar y espolvorear con perejil
Dividir la masa por la mitad, extenderla y colocarla en el fondo de un molde grande engrasado con mantequilla
Colocar la mezcla y cubrir con la masa restante
Pintar con 1 yema y hornear durante 50 minutos a 180 grados
Molde para pizza
Tabla de cortar
Cuchillo
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético
La pizza rústica con quesos es un clásico aperitivo italiano que se puede disfrutar tanto caliente como frío
Italia
| Energía (kcal) | 347,17 |
| Carbohidratos (g) | 23,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,66 |
| Grasas (g) | 23,45 |
| de los cuales saturados (g) | 12,87 |
| Proteínas (g) | 11,56 |
| Fibra (g) | 0,69 |
| Venta (g) | 0,28 |
