La polenta a sorpresa es un plato tradicional de la cocina italiana, originario de la región de Lombardía. Se trata de una polenta suave y fundente, sorprendentemente rellena con un corazón cremoso de queso. Ideal para disfrutar como primer plato invernal, esta delicia sabrá conquistar incluso a los paladares más exigentes.
Prepara una polenta bastante suave
Corta la mozzarella y el emmental en cubos muy pequeños
Bate los huevos con el queso parmesano rallado, añade los quesos en cubos y mezcla con cuidado
Vierte la mezcla en un molde engrasado y espolvoreado con pan rallado, distribuye mantequilla en trocitos por la superficie
Hornea a 180 grados durante unos 30 minutos
Olla
Sartén
Servir caliente
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 312,49 |
| Carbohidratos (g) | 30,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,66 |
| Grasas (g) | 14,1 |
| de los cuales saturados (g) | 7,62 |
| Proteínas (g) | 16,93 |
| Fibra (g) | 1,25 |
| Venta (g) | 0,24 |
