La polenta sorpresa es un plato tradicional de la cocina italiana, originario de la región de Lombardía. Se trata de una polenta suave y fundente, sorprendentemente rellena con un corazón cremoso de queso. Ideal para disfrutar como primer plato en invierno, esta delicia conquistará incluso a los paladares más exigentes.
Prepare una polenta bastante suave
Corte la mozzarella y el Emmenthal en cubitos muy pequeños
Bata los huevos con el Parmigiano rallado, añada los quesos en dados y mezcle con cuidado
Vierta la mezcla en un molde enmantequillado y espolvoreado con pan rallado; distribuya en la superficie la mantequilla en trocitos
Hornee a 180 grados durante unos 30 minutos
Olla
Sartén
Servir caliente
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 312,49 |
| Carbohidratos (g) | 30,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,66 |
| Grasas (g) | 14,1 |
| de los cuales saturados (g) | 7,62 |
| Proteínas (g) | 16,93 |
| Fibra (g) | 1,25 |
| Venta (g) | 0,24 |
