El pollo a la brasa es un plato clásico de la cocina italiana, perfecto para una parrillada al aire libre. La carne del pollo, marinada con jugo de limón, aceite de oliva, romero, sal y pimienta, se vuelve jugosa y sabrosa una vez cocida a la parrilla. Es un plato sencillo de preparar pero increíblemente sabroso.
Limpiar el pollo; abrirlo en libro
Dejarlo marinar en una marinada con jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta y ramitas de romero durante aproximadamente 1 hora; luego colocarlo en la parrilla a 30 cm de las brasas
Cocinarlo durante 30 minutos y luego otros 15 minutos a menor distancia, dándole la vuelta con frecuencia y untándolo con una ramita de romero empapada en la marinada
Parrilla
Pinzas para dar la vuelta a la carne
Italy
| Energía (kcal) | 117,76 |
| Carbohidratos (g) | 3,13 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,13 |
| Grasas (g) | 6,62 |
| de los cuales saturados (g) | 2,01 |
| Proteínas (g) | 11,46 |
| Fibra (g) | 0,44 |
| Venta (g) | 0,05 |
