El Pollo al Limón es un plato clásico de la cocina italiana, con un sabor fresco y cítrico. El pollo se cocina lentamente en una deliciosa salsa de limón y se sirve con guarnición de verduras. Es un plato ligero pero lleno de sabor, perfecto para una cena veraniega. Además, el jugo de limón le aporta al pollo una textura tierna y jugosa.
Poner las pasas en un bol con agua tibia
Dejar que se hidraten
Verter el aceite en una cazuela
Añadir las cebollas cortadas en rodajas y dorar el pollo por todos los lados
Agregar sal y pimienta
Añadir los dientes de ajo, el manojo de verduras, dos limones cortados en rodajas y el jugo de otros dos limones
Agregar el vino blanco y el caldo
Cubrir
Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos
Añadir luego las pasas escurridas y los piñones
Mezclar
Cubrir
Continuar la cocción durante otros 20 minutos
Incorporar el yogur
Mezclar hasta integrar
Cubrir
Terminar la cocción durante otros 10 minutos
Sartén
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 108,74 |
| Carbohidratos (g) | 6,56 |
| de los cuales Azúcares (g) | 6,53 |
| Grasas (g) | 6,03 |
| de los cuales saturados (g) | 0,93 |
| Proteínas (g) | 4,62 |
| Fibra (g) | 1,33 |
| Venta (g) | 0,04 |
