El Pollo al Limón es un plato clásico de la cocina italiana, con un sabor fresco y cítrico. El pollo se cocina lentamente en una deliciosa salsa de limón y se sirve con guarnición de verduras. Es un plato ligero pero lleno de sabor, perfecto para una cena de verano. Además, el jugo de limón le da al pollo una textura suave y jugosa.
Poner las pasas en un bol con agua tibia
Dejar que se hinchen
Verter el aceite en una cazuela
Colocar las cebollas cortadas en rodajas y dorar el pollo por todos lados
Añadir sal y pimienta
Agregar los dientes de ajo, el manojo de verduras, dos limones cortados en rodajas y el jugo de otros dos
Mojar con el vino blanco y el caldo
Cubrir
Dejar hervir lentamente durante 30 minutos a fuego lento
Añadir luego las pasas escurridas y los piñones
Mezclar
Cubrir
Continuar la cocción por otros 20 minutos
Añadir el yogur
Disolver todo
Cubrir
Terminar la cocción por otros 10 minutos
Sartén
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 108,74 |
| Carbohidratos (g) | 6,56 |
| de los cuales Azúcares (g) | 6,53 |
| Grasas (g) | 6,03 |
| de los cuales saturados (g) | 0,93 |
| Proteínas (g) | 4,62 |
| Fibra (g) | 1,33 |
| Venta (g) | 0,04 |
