Pollo Asado Con Aceitunas

Name: Pollo Asado Con Aceitunas
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo; 1 Puñado Aceitunas Verdes En Salmuera; 3 Cucharadas Aceite De Oliva; 1 Cucharada Mantequilla; c.s. Vino Blanco; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

El pollo asado con aceitunas es un plato clásico de la cocina italiana. La carne de pollo se vuelve jugosa y sabrosa gracias a la cocción en el horno junto con las aceitunas verdes. El sabor único de las aceitunas se combina perfectamente con la delicadeza de la carne de pollo. Este plato es ideal para una cena en familia o para una cena especial.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pollo1
Aceitunas verdes en salmuera1Puñado
Aceite de oliva3Cucharadas
Mantequilla1Cucharada
Vino blancoc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Limpia y chamusca el pollo dejándolo entero
PASO 2 DE 5
Luego vierte en su interior 1/2 cucharadita de sal, una pizca de pimienta y añade un puñado de aceitunas verdes pasadas por agua corriente y 1 cucharada de mantequilla
PASO 3 DE 5
Átalo junto con dos ramitas de romero con las patas bien apretadas y colócalo en una bandeja con 3 cucharadas de aceite
PASO 4 DE 5
Introduce en el horno ya caliente y déjalo durante una hora hasta que la piel esté crujiente, dándole la vuelta un par de veces y rociándolo a mitad de cocción con el vino blanco
PASO 5 DE 5
Sírvelo cortado en trozos rodeado de las aceitunas cocidas que habrás recuperado al desmenuzar el pollo

Sugerencias

Horno
Bandeja
Cuchara de madera

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	289,85
Carbohidratos (g)	0,31
de los cuales Azúcares (g)	0,31
Grasas (g)	27
de los cuales saturados (g)	6,48
Proteínas (g)	10,88
Fibra (g)	1,15
Venta (g)	0,04

Proteínas
10,88g·28%
Carbohidratos
0,31g·1%
Grasas
27g·69%
Fibras
1,15g·3%