Pollo Campagnolo

Name: Pollo Campagnolo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Pechugas de Pollo; 1 Ramita Romero; 6 Hojas Salvia; 1 Limón; 1 Vaso Vino Blanco Seco; 1 Taza Caldo de Cubo; 3 Cucharadas Aceite de Oliva; 1 Nuez Mantequilla; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

El Pollo Campagnolo es un plato clásico de la cocina italiana. Es un segundo plato sabroso y sencillo de preparar, ideal para un almuerzo o cena en familia. El pollo se dora con romero y salvia, luego se cocina a fuego lento con vino blanco y caldo de cubo. El resultado es una carne tierna y jugosa, con un sabor rico y aromático. El limón añade una fresca nota cítrica. ¡Prueba esta deliciosa receta!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pechugas de pollo700G
Romero1Ramita
Salvia6Hojas
Limón1
Vino blanco seco1Vaso
Caldo de cubo1Taza
Aceite de oliva3Cucharadas
Mantequilla1Nuez
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Picar romero y salvia
PASO 2 DE 7
Cortar el pollo en trozos regulares
PASO 3 DE 7
Sofreír 3 cucharadas de aceite y una nuez de mantequilla y añadir el picado y el pollo
PASO 4 DE 7
Dorar a fuego moderado y en cuanto la carne esté dorada, mojar con un vaso de vino
PASO 5 DE 7
Dejar evaporar, salar, pimentar y mojar con caldo caliente
PASO 6 DE 7
Cocinar tapado a fuego lento durante 25 minutos
PASO 7 DE 7
Rociar con jugo de limón, mantener al fuego unos instantes más y luego servir

Sugerencias

Sartén
Tabla de cortar
Cuchillo

Información general

Notas de conservación

Conservar el pollo campagnolo en el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

Puedes servir el pollo con guarniciones de verduras a la parrilla o patatas al horno

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	103,93
Carbohidratos (g)	0,51
de los cuales Azúcares (g)	0,49
Grasas (g)	4,55
de los cuales saturados (g)	1,34
Proteínas (g)	12,5
Fibra (g)	0,37
Venta (g)	0,09

Proteínas
12,5g·70%
Carbohidratos
0,51g·3%
Grasas
4,55g·25%
Fibras
0,37g·2%