Pollo con ciruelas

Name: Pollo con ciruelas
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo de 1200 g; 2 Puerros cortados en trozos; 50 cl Agua; 1 hoja Laurel; 1 cucharadita Hojas de tomillo fresco; 1 manojo Perejil; 12 Ciruelas escurridas; 2 cucharadas Sal; 1 cucharadita Pimienta negra molida

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Categoría: Segundos platos

El pollo con ciruelas es un plato delicioso y aromático, perfecto para un almuerzo o cena especial. El pollo se cocina lentamente con puerros, ciruelas y aromas, creando un sabor único e irresistible. La carne de pollo resulta tierna y jugosa, mientras que las ciruelas se derriten en la salsa, ofreciendo un dulce contraste. Este plato es ideal para servir con un acompañamiento de verduras o patatas al horno.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pollo de 1200 g1
Puerros cortados en trozos2
Agua50cl
Laurel1hoja
Hojas de tomillo fresco1cucharadita
Perejil1manojo
Ciruelas escurridas12
Sal2cucharadas
Pimienta negra molida1cucharadita

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Lave el pollo tanto por fuera como por dentro y séquelo con papel absorbente
PASO 2 DE 8
Elimine el exceso de grasa y divida el pollo por la mitad
PASO 3 DE 8
Colóquelo en una sartén grande junto con los puerros, el agua y las hierbas y lleve a ebullición
PASO 4 DE 8
Baje el fuego y deje cocinar a fuego lento sin tapa durante 90 minutos, eliminando la espuma de vez en cuando
PASO 5 DE 8
Deseche el laurel y el perejil
PASO 6 DE 8
Retire las dos mitades del pollo y deje enfriar un poco
PASO 7 DE 8
Desmenuce la carne eliminando la piel y los huesos
PASO 8 DE 8
Vuelva a poner el pollo en la olla junto con la pimienta y las ciruelas y caliéntelo

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo de cocina

Información general

Notas de conservación

Conservar el pollo con ciruelas en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	95,72
Carbohidratos (g)	3,18
de los cuales Azúcares (g)	3,18
Grasas (g)	5,04
de los cuales saturados (g)	1,53
Proteínas (g)	9,26
Fibra (g)	0,81
Venta (g)	0,4

Proteínas
9,26g·51%
Carbohidratos
3,18g·17%
Grasas
5,04g·28%
Fibras
0,81g·4%