El pollo con ciruelas es un plato delicioso y aromático, perfecto para un almuerzo o cena especial. El pollo se cocina lentamente con puerros, ciruelas y aromas, creando un sabor único e irresistible. La carne de pollo resulta tierna y jugosa, mientras que las ciruelas se derriten en la salsa, ofreciendo un dulce contraste. Este plato es ideal para servir con un acompañamiento de verduras o patatas al horno.
Lave el pollo tanto por fuera como por dentro y séquelo con papel absorbente
Elimine el exceso de grasa y divida el pollo por la mitad
Colóquelo en una sartén grande junto con los puerros, el agua y las hierbas y lleve a ebullición
Baje el fuego y deje cocinar a fuego lento sin tapa durante 90 minutos, eliminando la espuma de vez en cuando
Deseche el laurel y el perejil
Retire las dos mitades del pollo y deje que se enfríen un poco
Desmenuce la carne eliminando la piel y los huesos
Vuelva a poner el pollo en la olla junto con la pimienta y las ciruelas y caliéntelo
Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo de cocina
Conservar el pollo con ciruelas en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.
Italia
| Energía (kcal) | 95,72 |
| Carbohidratos (g) | 3,18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,18 |
| Grasas (g) | 5,04 |
| de los cuales saturados (g) | 1,53 |
| Proteínas (g) | 9,26 |
| Fibra (g) | 0,81 |
| Venta (g) | 0,4 |
